Esta tarde estaba golosa, así que como no había nada por casa que pudiera dejarme contenta... decidí hacerme mis propias magdalenas con los ingredientes que hubiera por casa: harina, huevos, azúcar... y colacao!!
Así que qué mejor para endulzar la tarde a mi chico y a mi que unas magdalenas de colacao?. La receta la tomé del blog de cocinerando, aunque yo he añadido un par de toques de chocolate extra (sí... me confieso chocoadicta :P ) Esta es la receta:
INGREDIENTES (para 12 magdalenas):
- 100 gr de harina
- 100 gr de colacao
- 2 huevos
- 65 gr de azúcar
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de aceite
- 50 gr de leche
- 1/2 sobre de levadura
- Extras: fideos de chocolate, y gotitas de chocolate (son opcionales)
PREPARACIÓN:
1. Derretimos la mantequilla en el microondas y preparamos el resto de ingredientes (cantidades medidas)
2. Precalentamos el horno a 220ºC
3. Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen
4. Agregamos la leche poco poco sin dejar de batir y después hacemos lo mismo con el aceite y la mantequilla
5. Por otro lado tamizamos la harina, la levadura y el colacao, y lo añadimos poco poco a la mezcla sin dejar de batir hasta que todo esté totalmente integrado
6. (Opcional) Podemos incorporar fideos de chocolate a la mezcla a nuestro gusto, que después le darán un toquecito de chocolate muy rico, distribuyéndolos homogéneamente
7. LLenamos los papelitos de las magdalenas 3/4 partes de su capacidad
8. Y decoramos el tope con unas cuantas gotitas de chocolate
9. ¡ Al horno! en altura media-baja. Pasados 5 minutos bajamos la temperatura a 180º y lo dejamos otros 15 minutos ( tened siempre presente que los tiempos pueden variar en función de cada horno)
Al sacarlas del horno es bueno dejarlas reposar en el molde durante unos 5 minutos (que además así no nos arriesgamos a quemarnos) y luego las podemos sacar de los moldes y dejarlas enfriar por completo sobre una rejilla.
Este es el resultado de las mías:
Espero que os haya gustado la receta, que probéis a hacerla... y me dejéis ver los resultados!!
Hasta pronto!!
PD: a mi novio las magdalenas le han encantado, me pregunta que cuando será mi próxima entrada al blog con receta... ;)
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